很多新開餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個生動的、有特色的名字而發(fā)愁，其實餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來作為命名的標準，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非!現(xiàn)在我們來說下餐館飯店起名方法。

很多新開餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個生動的、有特色的名字而發(fā)愁，其實餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來作為命名的標準，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非! 現(xiàn)在我們來說下餐館飯店起名方法。

1、餐廳起名應該有美感。俗話說，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡餐以外，名稱有美的意境，有利于顧客光顧和得到心理的滿足。列舉北京和上海一些很美的餐廳名字：“翠竹小館”、“煙雨江南茶藝酒吧”、“桂花樓”、“山妹子過橋米線”，聽聽名字，是不是就有些心向往之呢?

2、餐廳起名必須符合目標顧客的消費心理。隨便舉幾個例子，“朝陽漁港”，一聽就感覺大氣，而且海鮮豐富的地方，很適合中餐正餐的市場定位。“秀江南”，那么文氣柔美的名字，一定是個格調比較高雅，很有氛圍情調的地方，請客也是不錯的選擇?！盎逝；疱仭?，聽名字就知道是把牛做的有些感覺的餐廳，而且檔次應該不低。

3、餐廳命名應該簡潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱應該一字不多，一字不少，過目不忘，過耳不忘。例如“川味觀”(以川味為特色的時尚餐廳)、“火間土”(深圳著名的日式居酒屋風格的時尚餐廳)、“柒閣”(有七個包廂，菜肴風味橫跨七大流派)等。南京富策曾經為餐飲企業(yè)命名的“豪食匯”(國際美食自助餐廳)及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等，都順利實現(xiàn)了商標注冊，并且在經營中得到了顧客與市場的好評。在下面的文章中，我們會選取一些餐廳名字代表，以進一步與大家分享。

4、餐飲命名必須具有專屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”，顧客哪里分得出記得住?還有，以南京為例，滿街都是龍蝦的時候，正是那些不僅是出品好，而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。

5、餐廳命名必須符合行業(yè)屬性和品類特性。很簡單，餐廳的名稱不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè)，不同的產品類別也有很大的差異，例如，一個小火鍋店如果取名“銅雀臺”，那就嚴重的把顧客嚇跑了。最近看到一個雷人電視廣告：“啤爾茶爽!”看了半天心里真別扭，這到底是啤酒呢還是茶呢?

用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析出所經營的具體內容。

以一個城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由于重復的地名較多，特殊的情況也應三思，比如：三里河烤鴨店，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。

有些餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京面食的老北京炸醬面大王，供應正宗川菜的金山城重慶火鍋城，功德林素菜館等，顧客會一目了然的理解出是專供素食的餐館。

以風味起名的餐館，不但能使顧客一目了然其風味特色，方便頤客對菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時間，使用餐有的放矢。

除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像一晶居、兩義軒、三鮮燒麥館、四海酒家等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯(lián)并切合實際為好。